Zuckertechnische Fachausdrücke
Begriff |
Beschreibung |
Erläuterung |
|
Efekt krystalizace odpařováním |
Rozdíl čistoty cukroviny a čistoty matečného sirobu cukroviny při jejím spouštění | Ne: "Efekt vaření"" | |
Verdampfungskristallisationseffekt |
Differenz zwischen der Reinheit des Magmas und der Reinheit des Muttersirups des Magmas beim Ablassen | Nicht: Kocheffekt | |
Evaporating crystallization effect |
Difference between the purity of the magma and the purity of the mother liquor of the magma on discharge | ||
Efecto de cocción |
Diferencia entre la pureza de la masa cocida y la pureza de la miel madre al descargar la masa cocida. | ||
effet de la cristallisation par évaporation |
différence entre la pureté du magma et celle de l’eau-mère du magma à la fin de la cuisson. | ||
Elpárlásos kristályositás effektusa |
A pép és az anyaszörp tisztasága közötti különbség a leengedésnél | "nem: ""fözési effektus""" | |
Effetto di cristallizzazione per evaporazione |
È la differenza tra la purezza del magma e quella dell’acqua madre del magma a fine del ciclo di cristallizzazione (discontinua o continua). | ||
reinheidsafbouw verdampingskristallisatie |
Verschil in reinheid tussen de moederloog bij het begin en aan het einde van het verdampingskristallisatieproces | ||
Efekt krystalizacji wyparowania |
Róznica między czystością magmy i czystością syropu międzykrysztalowego. Próby pobiera w momencie zakonczenia gotowania. | Nie: Efekt gotowania | |
efect de cristalizare prin evaporare |
difirenta dintre puritatea magmei si puritatea siropului mama | nu: efect de fierbere | |
Efekt kryštalizácie odparovaním |
Rozdiel čistoty cukroviny a čistoty matečného sirupu cukroviny pri jej spúšťaní | Nie: "Efekt varenia"" | |
sockerkokningseffektivitet |
Differensen mellan fyllmassekvoten och sirapskvoten |