Zuckertechnische Fachausdrücke

 

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Begriff

Beschreibung

Erläuterung

Invertní cukr

Směs stejných dílů glukózy a fruktózy vzniká hydrolýzou sacharózy (inverze)

Invertzucker

Gemisch aus gleichen Teilen Glucose und Fructose entsteht durch Hydrolyse von Saccharose (Inversion)

Invert sugar

Mixture of (close to) equal parts of glucose and fructose resulting from the hydrolysis of sucrose (inversion) invert

Azúcar invertido

Mezcla por igual de glucosa y fructosa. Se obtiene por hidrólisis de la sacarosa (inversión). Determinado por medios analíticos específicos para la glucosa y fructosa. El resultado obtenido por el método reductométrico (ver sustancias reductoras) solo se puede utilizar si se trata de azúcar invertido.

sucre inverti

mélange de parties égales de glucose et de fructose formé par l’hydrolyse du saccharose (inversion).

Invertcukor

"glükóz és fruktóz azonos arányu keveréke a szacharóz hidrolízise (inverziója) során keletkezlk"

Invertito

Miscela equimolecolare di glucosio e fruttosio Si origina per idrolisi del saccarosio (inversione). Si determina con metodi specifici per il glucosio e per il fruttosio. Il risultato ottenuto con una determinazione riduttometrica (vedi sostanze riducenti) va utilizzato solo se è chiaro che si tratta d

invert(suiker)

Mengsel van gelijke hoeveelheden glucose en fructose door hydrolyse van saccharose

Cukier inwertowany

Mieszanina równych częśći glukozy i fruktozy powstaje przez hydrolizę sacharozy (inwersja)

zahar invert

amestec din parti egale de glucoza si fructoza ce rezulta prin hidroliza zaharozei Determinat dupa metode specifice pentru glucoza si fructoza. Se va uteliza numai rezultatul obtinut cu metoda reducatoare, vezi substante reducatoare), daca este sigur ca este vorba de zahar invert.

инвертный сахар

смесь из равных частей глюкозы и фруктозы появляется вследствии гидролиза сахарозы (инверсия)

Invertný cukor

Zmes rovnakých dielov glukózy a fruktózy vzniká hydrolýzou sacharózy (inverzia)

invertsocker

Blandning av lika delar glukos och fruktos uppstår genom hydrolys av sackaros (invertering)"