Zuckertechnische Fachausdrücke
Begriff |
Beschreibung |
Erläuterung |
|
Obsah necukrů |
Rozdíl mezi obsahem sušiny a obsahem cukru ve smyslu vysvětlivek a a b u hesla "Obsah cukru" | Určuje-li se obsah necukrů s použitím obsahu veškerých cukrů, pak se tento obsah vypočte jako součet všech přítomných cukrů. Číselných údaj jenom s označením metody. Připomínka: při této definici se nebere v úvahu, že při sušení může dojít ke ztrátě nejen vody, ale i jiných těkavých látek | |
Nichtzuckergehalt |
Differenz zwischen dem Trockensubstanzgehalt und dem Zuckergehalt im Sinne der Erläuterungen a und b zu Zuckergehalt | Wird der Nichtzuckergehalt unter Verwendung des Gesamtzuckergehaltes ermittelt, so ist dieser als Summe der vorhandenen Zuckerarten zu errechnen.Zahlenangabe nur mit Kennzeichnung der Analysenmethode Hinweis: Bei dieser Definition bleibt unberücksichtigt, dass beim Trocknen außer Wasser auch andere flüchtige Substanzen verloren gehen können. | |
Nonsucrose content |
Difference between dry substance content and its sucrose content | ||
Nonsugar content |
Difference between dry substance content and sugar content in the meaning of Sugar content (a) and (b) (q.v.) | ||
Contenido en no azúcar |
Diferencia entre el contenido de materia seca y el contenido de azúcar en el sentido dado en las aclaraciones a) y b) de "Azúcar" | ||
No azúcar, contenido en |
Ver: contenido en no azúcar | ||
teneur en non-sucre |
différence entre la teneur en matière sèche et la teneur en sucre. | ||
Nemcukor-tartalom |
"a szárazanyagtartalom és a cukortartalom különbsége (utóbbi a ""cukortartalom"" cimszó alatt | a és b értelmezés szerint)" | |
Non zucchero |
È il termine più usato per indicare tutte le sostanze presenti nella bietola e nei vari prodotti della lavorazione saccarifera, fatta eccezione per il saccarosio e per l’acqua (e per il marco). | In genere non si evidenzia il fatto che, oltre al saccarosio sono presenti altri tipi di zuccheri. Qualora, però, si volesse mettere in particolare rilievo queste presenze, si dovrebbe considerare che questi altri zuccheri non fanno parte del non zucchero | |
gehalte niet-suikers |
"Fractie niet-suikers; verschil tussen droge stof-gehalte en saccharosegehalte" | ||
Zawartość niecukrów |
Różnica między zawartośćią suchej substancji i zawartośćią cukru w sensie wyjasnień a) i b) pojęcia: "zawartość cukru" | Jeżeli zawartość niecukrów wylicza się z zastosowaniem całkowitej zawartości cukru, to należy ją wyliczyć jako sumę istniejących rodzajów cukrów. Dana liczbowa tylko z oznaczeniem metody analitycznej; Wskazówka: Przy tej definicji nie uwzględnia się faktu,że przy suszeniu oprócz wody moga ginąć także inne substancje lotne. | |
continut de nezahar |
difirenta dintre continutul de substanta uscata si continutul de zahar, conform explicatiilor de la a si b la continut de zahar | Daca continutul de nezahar se determina utilizând continutul total de zahar, atunci acesta se va determina ca suma tipurilor de zahar existente. Valoarea se indica numai concomitent cu metoda de analiza. Observatie: aceasta definitie nu tine cont de faptul ca la uscare se pot pierde în afara apei si alte substante volatile. | |
содержание несахара |
разница между содержанием сухих веществ и содержанием сахара в смысле толкования a и b к содержанию сахара | Если не выявлено содержание несахаров при использовании общего содержания сахара, тогда достигается это как сумма наличествующего вида сахар.Цифровые данные только с указанием метода анализа. ссылка: При этом определении остаётся без внимания, что при высушивании кроме воды могут утрачиваться и другие улетучивающие вещества. | |
Obsah necukrov |
Rozdiel medzi obsahom sušiny a obsahom cukru v zmysle vysvetliviek a a b u hesla "Obsah cukru" | Ak sa určuje obsah necukrov s použitím obsahu celkových cukrov, potom sa tento obsah vypočíta ako súčet všetkých prítomných cukrov. Číselných údaj len s označením metódy. Pripomienka: pri tejto definícii sa neberie v úvahu, že pri sušení môže dôjsť k strate nie len, ale aj iných prchavých látok. | |
icke sockerhalt |
Differensen mellan torrsubstanshalten och sockerhalten |