Zuckertechnische Fachausdrücke
Termin |
Definicja |
Uwagi, akapit, synonimy |
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Invertní cukr |
Směs stejných dílů glukózy a fruktózy | vzniká hydrolýzou sacharózy (inverze) | |
Invertzucker |
Gemisch aus gleichen Teilen Glucose und Fructose | entsteht durch Hydrolyse von Saccharose (Inversion) | |
Invert sugar |
Mixture of (close to) equal parts of glucose and fructose resulting from the hydrolysis of sucrose (inversion) | invert | |
Azúcar invertido |
Mezcla por igual de glucosa y fructosa. Se obtiene por hidrólisis de la sacarosa (inversión). | Determinado por medios analíticos específicos para la glucosa y fructosa. El resultado obtenido por el método reductométrico (ver sustancias reductoras) solo se puede utilizar si se trata de azúcar invertido. | |
sucre inverti |
mélange de parties égales de glucose et de fructose formé par l’hydrolyse du saccharose (inversion). | ||
Invertcukor |
"glükóz és fruktóz azonos arányu keveréke | a szacharóz hidrolízise (inverziója) során keletkezlk" | |
Invertito |
Miscela equimolecolare di glucosio e fruttosio | Si origina per idrolisi del saccarosio (inversione). Si determina con metodi specifici per il glucosio e per il fruttosio. Il risultato ottenuto con una determinazione riduttometrica (vedi sostanze riducenti) va utilizzato solo se è chiaro che si tratta d | |
invert(suiker) |
Mengsel van gelijke hoeveelheden glucose en fructose door hydrolyse van saccharose | ||
Cukier inwertowany |
Mieszanina równych częśći glukozy i fruktozy | powstaje przez hydrolizę sacharozy (inwersja) | |
zahar invert |
amestec din parti egale de glucoza si fructoza ce rezulta prin hidroliza zaharozei | Determinat dupa metode specifice pentru glucoza si fructoza. Se va uteliza numai rezultatul obtinut cu metoda reducatoare, vezi substante reducatoare), daca este sigur ca este vorba de zahar invert. | |
инвертный сахар |
смесь из равных частей глюкозы и фруктозы | появляется вследствии гидролиза сахарозы (инверсия) | |
Invertný cukor |
Zmes rovnakých dielov glukózy a fruktózy | vzniká hydrolýzou sacharózy (inverzia) | |
invertsocker |
Blandning av lika delar glukos och fruktos | uppstår genom hydrolys av sackaros (invertering)" |